Broekmans Patisserie

Hartig

Worstenbroodje

Een gistdeeg rijkelijk gevuld met ambachtelijk slagers gehakt en kruiden

€ 2,50

€ 33,33/kg, 75,0g

Gebak en taart

Opera cake

Biscuitbeslag gedrenkt in koffie-siroop en gevuld met mokka crème, afgewerkt met ganache

€ 15,75

€ 35,00/kg, 450,0g

Kruisbessen smulslof

Een boterdeeg bodem met kruisbessen, afgewerkt met geflambeerd schuim

€ 13,95

€ 32,82/kg, 425,0g

Christoffel taartje

Schuimplakken gevuld met chocolade slagroom. Afgewerkt met puur chocolade schaafsel. Voor 6-8 personen. Vriesvers gebak, ontdooitijd 1 uur.

€ 13,75

€ 32,35/kg, 425,0g

Mokka turko taartje

Hazelnootschuim gevuld en afgewerkt met mokka creme. Voor 6-8 personen

€ 14,00

€ 32,94/kg, 425,0g

Slagroom nougatine taartje

Schuimplak gevuld met slagroom en afgewerkt met gebrande nougat, slagroom en mandarijntjes. Voor 6-8 personen. Vriesvers gebak, ontdooitijd 1 uur.

€ 13,75

€ 32,35/kg, 425,0g

Weens kersentaartje

Een boterdeeg bodem met banketbakkersroom, kaneel en Limburgse morellen. Afgewerkt met slagroom en stukjes schuim. Kan kersenpitten bevatten. Voor 6-8 personen

€ 14,50

€ 34,12/kg, 425,0g

Hazelnoot progrestaart 18cm

Een progresbodem gevuld en afgewerkt met hazelnootcrème en noten. U snijdt er 6-8 punten uit

€ 16,75

€ 15,23/kg, 1.100,0g

Mokka nougatinetaart 18cm

Een progresbodem gevuld met mokkacrème, geheel aangezet met nougat. U snijdt er 6-8 punten uit

€ 16,75

€ 15,23/kg, 1.100,0g

Appelfleurtje

Een boterdeeg bodem met banketbakkersroom, spijs, verse goudreinetten en kaneel. Voor 6 personen

€ 12,50

€ 36,23/kg, 345,0g

Vegan

Blueberry-crumble taartje

Een volkoren deeg gevuld met een plantaardige kwark vulling met bosbessen. Vriesvers gebak, ontdooitijd 2 uur.

€ 13,50

€ 31,76/kg, 425,0g

Vegan abrikozenvlaai 18 cm

Een volkorendeeg bodem gevuld met gebonden Spaanse abrikozen. U snijdt er 6 punten uit. Vriesvers gebak, ontdooitijd 2 uur.

€ 12,50

€ 9,62/kg, 1.300,0g

Klein gebak

Cocktail gebakje doosje 8 st

In 8 verschillende smaken : advocaat, Cointreau, vanille, hazelnoot, mokka, caramel, caraque en framboos.

€ 15,50

€ 51,67/kg, 300,0g

Eindhovenaartje 4 st

Hazelnootbeslag, gevuld met mokkacrème en afgewerkt met poedersuiker.

€ 9,80

€ 28,00/kg, 350,0g

Cremebanket ds 15 st

Wellingtonspijs opgespoten met crème in de smaken: vanille, mokka, chocolade, hazelnoot en caramel.

€ 14,25

€ 31,67/kg, 450,0g

Limburgse vlaai

Limburgse abrikozenvlaai 27cm

Een gistdeeg bodem gevuld met gebonden Spaanse abrikozen. U snijdt er 10-12 punten uit

€ 17,95

Limburgse kersenvlaai 27 cm

Een gistdeeg bodem gevuld met gebonden Limburgse morellen. Kan kersenpitten bevatten. Voor 10-12 personen

€ 16,95

Limburgse boter kruimelvlaai 27cm

Een vlaai met een overheerlijke deegbodem, met daar overheen echte banketbakkersroom gemaakt van verse boerenmelk. De toplaag bestaat uit heerlijke laag krokante roomboter kruimels. Voor 10-12 personen

€ 16,95